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Le moulin électrique moderne est bien loin des premiers modèles apparus il y a plus de 5 siècles ! Dès l'arrivée du café en Europe, au 16 ème siècle, les premiers consommateurs ont vite saisi l'importance de développer une solution spécifique au café. En effet, le moulin à poivre n'était pas adapté, donnant un résultat plus qu'approximatif.

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Il existe plusieurs sortes de moulin à vent comme le moulin tour ou le moulin pivot. Dans le cas du moulin tour, c'est le toit en entier qui bouge tandis que pour le moulin pivot, c'est le corps qui bouge. Des moulins à vent en Espagne. Photo : Wikimedia Commons. Le fonctionnement d'un moulin à vent.

C'est pourquoi choisir un moulin à café d'excellente qualité est une étape fondamentale pour préserver les huiles et les arômes de vos grains de café. Cet article vous présente une sélection de 5 moulins à café électriques et de 5 moulins à café manuels et vous explique tout ce que vous devez savoir sur ces précieux appareils.

Le moulin à grain est actionné par deux disques de broyage avec une rainure dentée pour moudre le matériau en poudre. Cette machine à moudre le maïs peut moudre divers types de grains, de plantes médicinales chinoises, de matériaux d'assaisonnement et d'autres matériaux en une poudre uniforme d'environ 50 à 200 mailles.

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Il importe de mentionner que le moulin à café manuel est beaucoup plus petit que le moulin électrique. Il est donc parfait pour un usage en solo ou en couple. Certains moulins à café manuels disposent d'une capacité de 6 tasses, mais le problème, c'est qu'ils prennent trop de place.

Définition de moulin nom masculin. Machine, appareil servant à moudre* le grain des céréales ; bâtiment qui abrite ces machines. Meule de moulin. « Les Lettres de mon moulin » (d'Alphonse Daudet). Moulin à eau, à vent. locution, au figuré Se battre contre des moulins à vent : s'en prendre à des ennemis imaginaires (comme don Quichotte).

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